人工智能會接受你的下一個得來速訂單嗎？

許多人都經歷過在得來速餐廳點快餐，然後打開袋子發現他們的炸薯條不見了，或者他們的漢堡上沾滿了他們不想要的番茄醬。 人工智能 (AI) 可以讓通過通話盒更輕鬆、更快速、更準確地訂購食物。

您可能不必等待很長時間，AI 就能接下您的下一個得來速訂單。 Checkers & Rally's 加入麥當勞
MCD
在他們的得來速餐廳中測試語音訂購機器人的快餐店名單上。 通過與 Presto 的合作，該公司計劃在 267 家餐廳安裝基於 AI 的語音助手。 目前，只有企業擁有的餐廳才能獲得新技術。

機器人將立即接受您的訂單

Presto 的 AI 語音助手可在餐廳自動進行語音識別，並可用於得來速、自助服務亭、餐桌付費系統和其他地方。 Presto 分享說，它的準確率超過 95%，並將勞動生產率提高了三倍。 對話式人工智能技術可以迎接客戶、接受訂單、將訂單轉移到銷售點 (POS) 系統以及執行其他功能。

在去年的一個試點項目中，Checkers & Rally's 發現 AI 語音助手在接受得來速訂單時的準確率達到 98%，並且不需要餐廳員工干預。 該系統甚至能夠處理不同的客戶口音。

Checkers & Rally's 並不是第一家測試或使用 AI 驅動的 Drive-thrus 的公司。 麥當勞使用 Dynamic Yield 通過機器學習和人工智能來個性化得來速體驗。 去年，麥當勞在芝加哥成功測試了語音點餐技術。  

機器人 vs. 人類還是新的合作？

有幾股力量正在推動人工智能語音助手在得來速中的增長。 第一個是 Covid-19 大流行，由於擔心接觸病毒，它鼓勵更多的顧客使用得來速而不是進入餐廳。 與呼吸可能生病的人相比，客戶通過談話盒訂購更舒服。

儘管現在得來速服務佔餐廳所有場外訂單的 41%，但與往年相比，它們的速度較慢且準確性較低。 部分原因是使用它們的人數較多，部分原因是勞動力短缺，這是另一個驅動力。

美國國家飯店協會的一項調查發現，78% 的飯店經營者沒有足夠的員工，61% 的快餐店因為沒有足夠的員工而關閉了餐廳。

隨著等待時間、錯誤和勞動力短缺的攀升，餐館正在轉向人工智能來解決問題。 然而，人們擔心用機器人取代人工，即使它只是在得來速中。 一些餐館開始將人工智能視為工人和機器協作而不是相互取代的必要條件和機會。 沒有足夠的工人來處理所有當前的任務，人工智能提供了一個解決方案。