Taco Bell 下個月將在俄亥俄州測試期待已久的 Beyond Meat carne asada

塔可鐘將測試用 超越肉類 從下個月開始，在俄亥俄州代頓的數十家餐廳。

這是這家受墨西哥啟發的連鎖店為吸引不想吃肉的顧客而做出的最新努力。 幾十年來，塔可鐘擁有熱情的素食和純素食粉絲群，這要歸功於其不含肉類的蛋白質選擇，例如黑豆和土豆。 但是 百勝品牌 連鎖店在植物性肉類趨勢上的跳躍速度較慢。

2021 年初，百勝與 Beyond 簽署了一項協議，為其快餐連鎖店（其中還包括必勝客和肯德基）創建獨家菜單項目。 大約在那個時候，Taco Bell 承諾要測試一個用 Beyond 製作的菜單項，但是創建一個令 Taco Bell 滿意的 carne asada 替代品所花費的時間比預期的要長， 彭博社去年 XNUMX 月報導. 塔可鐘全球營養和可持續發展總監 Missy Schaaphok 表示，Beyond Carne Asada 的工作時間不到兩年。

與此同時，塔可鐘 已經測試了三種專有的肉類替代品 與 Beyond 合作夥伴關係分開。

從 13 月 XNUMX 日開始，參與的 Taco Bell 門店將在有限的時間內以與其現有的 carne asada 相同的價格出售牛排替代品。 該連鎖店表示，它希望讓消費者更買得起植物性產品。 與肉類價格持平是 Beyond 的長期目標，它認為更便宜的肉類替代品將鼓勵更多消費者改變飲食習慣。

Taco Bell 計劃在其油炸玉米餅中加入 Beyond Carne Asada，但客戶也可以將肉類替代品換成其他訂單。 牛排替代品使用重要的小麥麵筋和蠶豆蛋白來嘗試複製傳統 carne asada 的質地和味道。 該測試旨在幫助 Taco Bell 衡量對 Beyond Carne Asada 的需求。

宣布這一消息的時機對 Beyond 來說是一個尷尬的時刻。 該公司週二 暫停其運營主管，道格·拉姆齊，在他被 在阿肯色州被捕 據稱咬了另一個男人的鼻子並打了他。 Beyond 在 XNUMX 月聘請了 Ramsey，希望利用他在 Tyson Foods 的 XNUMX 年經驗幫助該公司進行大規模產品發布。

Ramsey 的被捕是 Beyond 的最新頭條新聞。 華爾街一直對 Beyond 和更廣泛的植物性肉類行業失去樂觀。 雜貨店和餐館的銷售令人失望，投資者對與 麥當勞，百勝和 百事公司。 在八月， 該公司下調了 2022 年的收入預期 並宣布裁員。

Beyond 的股價今年已縮水約四分之三，市值跌至 1.04 億美元。 當股價在 2019 年創下歷史新高時，該公司的市值為 13.4 億美元。