麥當勞和 Chipotle 表示，由於通貨膨脹影響預算，顧客的交易量正在下降，訪問次數減少

麥當勞 和 的Chipotle墨西哥烤肉 表示，受到通貨膨脹擠壓的顧客正在選擇更便宜的菜單，並且減少去餐館的次數，這表明這種趨勢可能會影響更廣泛的餐飲業。

這兩家公司是首批公佈第二季度業績的連鎖餐廳之一。 Wingstop, 星巴克 和塔可鍾老板 百勝品牌 都計劃在下週內發布收益報告。

Chipotle 週二表示，從 XNUMX 月中旬左右開始，低收入顧客光顧其餐廳的頻率減少，導致客流量放緩。 當天早些時候，麥當勞高管還表示，一些低收入顧客 為了省錢，他們已經轉向其超值菜單或選擇不選擇套餐。 但麥當勞高管補充說，該連鎖店還受益於顧客從更昂貴的全方位服務餐廳或快餐休閒餐廳降價購買。

餐飲公司的評論緊接著 沃爾瑪 大幅下調盈利預期，理由是食品和天然氣價格飆升正在擠壓消費者的錢包。 生活必需品價格上漲降低了消費者購買服裝和電子產品等商品的意願，或者在餐館就餐和叫外賣的意願。

NPD Group 的數據顯示，截至 7 月份的三個月，餐廳菜單價格平均較去年同期上漲 75,000%。 該市場研究公司表示，同一時期，收入低於 6 美元的家庭消費者的快餐消費減少了 XNUMX%。

麥當勞的克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)等餐廳首席執行官指出，食品雜貨和餐廳餐食價格上漲的差距是餐館的一個優勢。 根據美國勞工統計局的消費者價格指數，在過去 12.2 個月裡，國內食品價格上漲了 12%，而國外食品價格僅上漲了 7.7%。

肯普欽斯基週二在公司電話會議上對分析師表示：“我不知道這會產生什麼影響，但我們肯定會看到其中的一些好處。”

從歷史上看，快餐連鎖店在經濟放緩期間表現良好，因為食客會轉向更便宜的選擇，而不會完全放棄外出就餐。

BMO 資本市場分析師 Andrew Strelzik 表示，麥當勞是最能從消費者降價促銷中受益的餐廳之一。 儘管該公司及其特許經營商提高了價格，但高管們仍大力宣傳該連鎖店與競爭對手相比的價值。

作為一家快餐休閒連鎖店，Chipotle 表示，其大多數顧客對價格並不那麼敏感。

“低收入消費者肯定已經降低了購買頻率，”首席執行官布賴恩·尼科爾(Brian Niccol)在公司電話會議上表示。 “幸運的是，對於 Chipotle 來說，我們的大多數顧客都是家庭收入較高的消費者。”

這家墨西哥捲餅連鎖店表示，有信心在不嚇跑核心客戶的情況下提高菜單價格。 該公司計劃在 4 月份將價格提高約 XNUMX%，以彌補玉米餅、牛油果和包裝成本的上漲。

在新一輪價格上漲和盈利超出預期的消息傳出後，Chipotle 股價週三早盤上漲 11%。 德意志銀行下調麥當勞股票評級後，麥當勞股價下跌不到 1%，理由是其相對於快餐同行的估值。

BTIG 分析師 Peter Saleh 預測，到今年年底，Chipotle 的菜單價格將比兩年前上漲約 20%。 根據該公司進行的一項調查，該連鎖店的競爭對手已將價格提高了類似水平甚至更高。

薩利赫寫道：“我們的定價調查結果表明，Chipotle 仍然擁有定價能力，可以依靠它在通脹環境下支撐利潤。”

第二季度，Chipotle 報告同店銷售額增長 10.1%，低於華爾街 10.9% 的預期。 這一增長主要是由於之前價格上漲，抵消了客流量的下降。

一些分析師質疑 Chipotle 還能提高多少價格。 Cowen 分析師安德魯·查爾斯 (Andrew Charles) 在一份報告中寫道，今年夏天計劃的加價可能會進一步侵蝕流量，特別是考慮到該公司高管指出的不確定的經濟環境。

- 伊恩·克里茨伯格 為這個故事提供了報導。