我讀 你的文章 關於小費。 從 16 歲起，我從事服務和調酒工作已經快 18 年了。服務員對身體來說非常辛苦，而且很多人並不欣賞我們所做的所有工作。 我平等地尊重每一個職業，但我覺得很多人因為我是女服務生而看不起我，儘管我上了大學並且更喜歡在餐廳工作。 沒有保險可能是最糟糕的部分。 我基本上是為了支付牙科賬單而工作。 但我喜歡我所做的事情。
一個女服務生
親愛的昆汀，
你的小費建議的問題在於它是單方面的社會契約。 從未詢問或參與客戶的決定。 事實上，「合約」規定，如果工作做得好，就會得到小費。 我們被廉價的服務業老闆困住了，他們寧願把責任推給服務生和顧客，而不是他們自己，就像大多數雇主一樣。 給小費的最初目的——改善服務——已經不存在。 現在這是一種期望。 我給小費是因為其他人都是無能且以自我為中心的，而這是服務生獲得報酬的唯一方式。
一個客戶
親愛的服務生和顧客，
你們都是對的。
服務生的工作非常出色，但他們的讚賞卻被低估了。 儘管不少白領抱怨並加入 偉大的抵抗 由於拒絕返回辦公室，數以百萬計的服務人員每天都在上班，每天都站起來——為顧客提供服務，微笑著，幾乎每天都向顧客鞠躬，以讓他們高興，阻止他們寫一篇尖刻的Yelp 評論，賺取小費以支付房租並為自己的餐桌準備食物。 坦白說，我不知道他們是如何日復一日地做到這一點的。
再說一次：小費是一項社會契約，它 回到都鐸王朝的英國，在那裡，主人會給做得好的農奴小費。 它有著不光彩的歷史，被雇主和餐廳老闆用來剝削工人並減少他們的薪水。
但客戶確實有選擇。 他們可以選擇在家吃飯、選擇餐廳 不允許給小費 - 通常是因為他們支付給員工的工資超過了生活工資 - 或者去一家他們知道有社會契約要求小費的餐廳，作為良好服務的標誌 和 尊重。
服務人員值得我們尊敬。 在 COVID-19 大流行期間，他們冒著生命危險，而其他一些工人（包括記者）則有幸在家工作。 我們應該排隊感謝每一位老師、超市收銀員、廚房搬運工、餐廳服務生和醫院工作人員。 他們在大流行最黑暗的日子裡讓這個國家繼續運作。 他們保持貨架庫存充足，幫助生病的人，並對在可怕的隔離期間需要一些人際接觸的顧客微笑。
這就是為什麼我對最近的這份報告感到失望，該報告稱，儘管美國人發誓在疫情期間要給更多小費，但他們並沒有兌現。 儘管由於 COVID-19 對服務業員工的財務影響，許多美國人發誓要更好地支付小費，但 英寸 CreditCards.com 本周公布的 2,600 多名成年人的調查顯示，他們未能兌現這項承諾。 更重要的是，他們現在的小費實際上比大流行之前要少：最新調查中，73% 的美國人表示，他們總是在堂食餐廳給小費，而75 年這一比例為2021%，77年為2019%。
CreditCards.com 的行業分析師特德·羅斯曼 (Ted Rossman) 表示：“小費本來就已經是一個令人困惑的話題，而疫情的爆發讓這個話題變得更加令人困惑。” 「雖然超過三分之一的美國人承諾在 2020 年和 2021 年會更好地支付小費，但這種情緒似乎已經消退。 通貨膨脹正在削弱消費者的購買力，勞動力市場緊張導致許多服務業企業人手不足，難以提供一流的客戶體驗。”
人們都在掙扎 以跟上不斷上漲的生活成本。 但如果你有能力出去吃飯，你就可以付小費。 我知道美國人正在努力跟上高物價，而 數位內疚提示 從當地的咖啡店到冰淇淋店隨處可見的東西肯定沒有幫助。 對於依靠小費來補充收入的餐廳服務人員來說，遵守這樣的理解（或「社會契約」）很重要：小費是這種體驗的一部分。
正如本文在 經濟心理學雜誌 指出，從傳統經濟模式的角度來看，小費是「令人費解的」。 “經濟學中通常的假設是，人們是自私的，他們通過消費給他們帶來最高效用的商品和服務，在預算約束下最大化效用。”
換句話說，當我們給小費時，我們會違背這些本能，給予超出餐費的東西。 當服務生上班時，他們可能不想與難相處或優柔寡斷的公眾打交道，但他們會團結起來，從某種意義上說，他們的表現是為了讓顧客獲得愉快和難忘的體驗。 如果您在疫情爆發前給了 15% 或 20% 的小費，考慮到服務人員經歷過的一切，並且知道顧客和服務員的生活成本已經上漲，那麼現在的小費不要低於這個數字。
在 CreditCards.com 調查所有涵蓋的場所（除了一個場所），美國人現在準備支付的小費都比疫情爆發前要少。 在堂食餐廳、送餐服務、計程車/共乘司機、飯店管家、咖啡店咖啡師甚至外賣方面，表示總是給小費的美國成年人比例有所下降。 然而，大約三分之二的美國人(66%) 表示他們總是給髮型師/理髮師小費，而63 年和2019 年的這一比例均為2021%。假設這一說法不只屬實，那麼我們能從中收集到什麼資訊呢？ 也許我們在受到寵愛時喜歡給小費。 這可不是什麼美好的畫面。
在整個大流行期間，我們中的一些人從床上爬起來並打開電腦，而其他許多人則不顧感染 COVID-19 的風險，繼續到現場工作。 在疫苗廣泛普及之前，死於該病毒的風險要大得多，並且對某些工人的影響比其他工人更大。 2020 年，死於 COVID-19 的工作年齡美國人更有可能是服務和零售業「從不偏遠」的藍領基本工人，他們需要在現場並與其他人一起整天工作， 最近的這項研究 發表在《國際環境研究與公共衛生期刊》的發現。
記住大流行期間誰出現了。 繼續給小費。
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貨幣主義者很遺憾他不能單獨回答問題。
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資料來源：https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the -在大流行期間，我們所做的客戶未能多給小費的工作是他們有權少給小費11654619639嗎？siteid=yhoof2&yptr=yahoo
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CreditCards.com 的行業分析師特德·羅斯曼 (Ted Rossman) 表示：“小費本來就已經是一個令人困惑的話題，而疫情的爆發讓這個話題變得更加令人困惑。” 「雖然超過三分之一的美國人承諾在 2020 年和 2021 年會更好地支付小費，但這種情緒似乎已經消退。 通貨膨脹正在削弱消費者的購買力，勞動力市場緊張導致許多服務業企業人手不足，難以提供一流的客戶體驗。”
人們都在掙扎 以跟上不斷上漲的生活成本。 但如果你有能力出去吃飯，你就可以付小費。 我知道美國人正在努力跟上高物價，而 數位內疚提示 從當地的咖啡店到冰淇淋店隨處可見的東西肯定沒有幫助。 對於依靠小費來補充收入的餐廳服務人員來說，遵守這樣的理解（或「社會契約」）很重要：小費是這種體驗的一部分。
正如本文在 經濟心理學雜誌 指出，從傳統經濟模式的角度來看，小費是「令人費解的」。 “經濟學中通常的假設是，人們是自私的，他們通過消費給他們帶來最高效用的商品和服務，在預算約束下最大化效用。”
換句話說，當我們給小費時，我們會違背這些本能，給予超出餐費的東西。 當服務生上班時，他們可能不想與難相處或優柔寡斷的公眾打交道，但他們會團結起來，從某種意義上說，他們的表現是為了讓顧客獲得愉快和難忘的體驗。 如果您在疫情爆發前給了 15% 或 20% 的小費，考慮到服務人員經歷過的一切，並且知道顧客和服務員的生活成本已經上漲，那麼現在的小費不要低於這個數字。
在 CreditCards.com 調查所有涵蓋的場所（除了一個場所），美國人現在準備支付的小費都比疫情爆發前要少。 在堂食餐廳、送餐服務、計程車/共乘司機、飯店管家、咖啡店咖啡師甚至外賣方面，表示總是給小費的美國成年人比例有所下降。 然而，大約三分之二的美國人(66%) 表示他們總是給髮型師/理髮師小費，而63 年和2019 年的這一比例均為2021%。假設這一說法不只屬實，那麼我們能從中收集到什麼資訊呢？ 也許我們在受到寵愛時喜歡給小費。 這可不是什麼美好的畫面。
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資料來源：https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the -在大流行期間，我們所做的客戶未能多給小費的工作是他們有權少給小費11654619639嗎？siteid=yhoof2&yptr=yahoo