Gordon Ramsay 的未來美食明星 Victoria Omobuwajo 不在乎獎金

獲勝後'戈登拉姆齊在《未來美食之星》中，維多利亞·奧莫布瓦喬似乎最不關心的就是獎金。

只能描述為 “學徒” 食品方面，該節目為 150,000 名食品和飲料企業家提供了爭取拉姆齊本人 185,000 英鎊（XNUMX 美元）投資的機會。 Omobuwajo 的車前草零食品牌 Sunmo 取得了勝利。

“參加演出時我不知道會發生什麼，”她說。 “我覺得自己已經做好了充分的準備，因為我在食品行業已經有了很多經驗，知道自己的優勢和劣勢，但Sunmo的旅程就像過山車一樣。”

年僅 14 歲的金融危機讓這位倫敦人感覺工作保障沒有保障，謀生並創造成功遺產的最佳方式就是創辦自己的企業。

“Sunmo 也源於我年輕時想要做出改變的願望，不僅是為了我的未來，也是為了我周圍有類似背景的人，”她說。 “我想證明我們可以和其他人一樣獲得成功。”

儘管不確定自己想把注意力集中在哪裡，但她與嚴重濕疹和幾種食物不耐受的長期鬥爭帶來了一線希望：對發現和利用營養食品的熱情。 尤其是車前草。

Omobuwajo 的想法是創建一個以天然甜烤大蕉薯片為基礎的品牌，她通過 100,000 年在一家私人銀行實習期間認識的投資者籌集了 123,700 英鎊（2019 美元）的投資。

“通過這項投資，Sunmo 在兩年內進軍 Selfridges、Whole Foods Market 和 Sainsbury's，”她說，“但我很快意識到，要進軍大型零售業，Sunmo 需要七位數以上的投資。 進入零售店的最小起訂量和人員成本很高。”

為了盡可能多地投入到生意中，她沒有給自己發工資，而是僱傭員工並上夜班來支付房租。

“Sunmo 推出六個月後，我開始全職學習，作為醫療助理上夜班，並全職為 Sunmo 工作。 這讓我精疲力盡。”

在她最低谷的時候，她在下夜班回家的路上筋疲力盡，結果在高速公路上撞壞了車。

“我帶著幾處瘀傷和一輛報廢的汽車離開了。 我真的很感激來到這裡，因為情況可能會更糟，幸運的是沒有人受傷。”

這就是為什麼從很多方面來說，邀請世界上最著名的廚師作為投資者的機會不僅僅是為了金錢。

“有人通過電子郵件聯繫我申請戈登·拉姆齊的未來食品之星，並在我提交申請的第二天就與執行製片人聯繫了，”她說。 “但從 2020 年開始，上節目的過程花了兩年時間。”

然而，在經歷了無數次 Zoom 採訪並推遲了拍攝日程（由於疫情）之後，她旋風般的未來美食之星之旅開始了。

“從拍攝的第一天起，我就充滿信心，並且知道我只需要向戈登（拉姆齊）展示我的技能。

“他是一個非常有愛心的人。 他在幕後為我們提供瞭如何建立企業和個人品牌的鼓勵和建議。 我希望更多的人能夠看到他這一面。 他真的希望人們得到最好的。”

這位名廚讓參賽者接受一系列挑戰，以測試他們的個性和商業頭腦，為期八週，包括品牌挑戰、烹飪挑戰等。

“我學到的最重要的教訓之一是需要對自己的想法充滿信心，”奧莫布瓦霍說。 “與個性鮮明的人一起工作意味著想法常常會被過早地終止，我很快就學會了相信自己的直覺，並大膽而堅定地提出想法。”

隨著企業家的技能和各自的業務（包括小批量印度醬、蘋果醋蘇打水、布朗尼蛋糕、瓶裝雞尾酒、手工熏鮭魚等）受到考驗，許多人發現很難跟上節奏。 包括奧莫布瓦喬。

“我們提出新產品、品牌概念和設計的期限非常緊迫，而團隊通常需要數週時間才能完成創作，”她承認。 “話雖如此，這樣的節奏意味著我們可以快速測試想法並進行調整，這真是太棒了。”

該節目對業務的直接影響也是如此。 自《未來美食之星》節目播出以來，Sunmo的在線訂單環比增長300%。

“我們最大的銷量增長是在節目第八集，其中 Sunmo 品牌出現了。 當我獲勝時，我們的銷售額增長了 1,543%！”

在那一集中，拉姆齊向三名決賽選手提出挑戰，要求他們“修復”他們業務的弱點。 Sunmo 要求 Omobuwajo 拓展新的產品類別。 結果——一系列高蛋白、低熱量的奶昔——受到了消費者和行業專業人士的熱烈歡迎。

“在最後的挑戰之前，我實際上並沒有想過要擴展到飲料領域。 事實上 Gordon Ramsay 能夠看到 Sunmo 品牌的增長和潛力，這讓我更加感激與他合作。”

而且，她堅信自己的信念，仍然相信與拉姆齊的合作遠遠超過了財務上的“勝利”。

“戈登拉姆齊已經建立了一個全球成功的品牌，獲得這些經驗和知識是非常寶貴的。 戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 作為業務合作夥伴為我們的業務打開了更多的大門，並提升了 Sunmo 的影響力和信譽，超出了我的預期。”

該劇播出後不久，Sunmo 就已開始向美國和科威特出口產品，並與 Picture House Cinemas 和 Bloomberg 辦事處合作。

憑藉拉姆齊的“彈射器”投資，她現在還致力於獲得風險投資資金，將 Sunmo 打造成一個價值十億英鎊的品牌。

“我認為 Gordon 為能夠成為這個行業的一部分而感到自豪，這讓我更有動力將 Sunmo 打造成一個全球品牌並提供巨大的投資回報。

“我將 Sunmo 視為一家獨角獸企業，我的計劃就是讓這成為現實。”