達美樂披薩預計 2022 年食品成本飆升，支持長期前景

達美樂披薩表示，預計今年食品價格將持續上漲，這給連鎖店帶來壓力，要求在不疏遠消費者的情況下應對成本上漲。

週二，首席執行官里奇·艾利森 (Ritch Allison) 在虛擬 ICR 會議上對與會者表示：“我們預計食品籃成本與 2021 年相比將出現前所未有的增長。”

這家披薩連鎖店預計 8 年其食品籃子成本將上漲 10% 至 2022%，是通常年份通貨膨脹率的三到四倍。 肉類、起司和某些穀物的價格正在上漲，導致披薩的製作成本更高。

食品投入成本並不是唯一令人擔憂的原因。 艾利森表示，預計今年餐飲業的勞動成本將持續上漲。

「這肯定也會影響我們達美樂，」艾利森說。

第三季度，人員配備問題給連鎖店帶來了財務壓力，一些門市縮短了營業時間並錯失了銷售機會。 他說，我們正在採取創新措施來解決這個問題，例如推出新的申請人追蹤系統，以及向特許經營商提供更有效利用工人時間的方法等。

這家披薩連鎖店還在調整其全國促銷活動，試圖在降低成本的同時保持利潤率。 例如，當幾週後開始提供每週 7.99 美元的結轉優惠時，Domino's 將只向線上訂購的客戶提供此優惠。

數位訂單通常會導致客戶花費更多，而且連鎖店可以獲得寶貴的消費者數據，同時節省了接聽電話訂單的員工的勞動成本。 該公司還計劃將雞翅和無骨雞翅的數量從 10 件減少到 XNUMX 件。

該披薩連鎖店也重申了兩到三年的展望，表示預計淨單位成長率為 6% 至 8%，零售額成長率為 8% 至 10%。 Refinitiv 調查的華爾街分析師預計，達美樂 12.9 年獲利成長 2022%，營收成長 7.1%。

達美樂的股價在午盤交易中下跌了約 1%。 該股在過去 28 個月上漲了 12%，市值達到 18.3 億美元。