烏克蘭面臨風險的農作物及其食品進口夥伴

烏克蘭公民正在遭受俄羅斯侵略的最悲慘和最直接的後果，但對於通常受益於烏克蘭農業生產力的國家來說，戰爭使他們的大部分糧食供應處於危險之中。 隨著俄羅斯對烏克蘭的野蠻入侵繼續進行，其農業部門不太可能生產出其通常會種植的大量糧食、飼料和生物燃料作物。 由於烏克蘭是主要的農產品出口國，這可能會加劇由於運輸受阻而已經發生的供應鏈中斷。 美國航空航天局美國人工智能協會
D 一直在運行 5 年，$35MM 計劃 以改善烏克蘭農民的條件，此後對其進行了修改以試圖減輕戰爭的影響。 然而，農場正在遭受 不分青紅皂白的破壞 見於其他行業。

無法預測 2022 年種植季將種植或不會種植什麼、收穫或運輸什麼，但以下表格和圖表旨在描述受影響的作物和 2022 年種植季面臨風險的出口客戶。 它們基於 2020 年的數據 糧農組織統計，由聯合國糧食及農業組織 (FAO) 整理的國際生產和貿易數據集。

第一個表格描述了以公噸為單位生產的前 10 種烏克蘭農作物。 這些收成主要佔世界許多商品供應量的 2% 至 6%，但烏克蘭在 26 年生產了世界葵花籽的 2020%。該表包括與美國和西歐產量的比較。 大部分種植的小麥、玉米（玉米）、大麥、油菜籽和乾豌豆出口，而土豆、燕麥和黑麥則不出口。 大量葵花籽和油菜籽作為加工油出口。

如果烏克蘭 2022 年的收成受到影響或無法運輸，世界上許多國家都會受到影響。 以下三個表格按人均計算。 就玉米、大豆和玉米麩而言，短缺將影響動物生產，而葵花籽油和小麥將主要用於人類直接消費。 小麥是一種複雜的商品，因為不同類型用於製造不同的最終產品（發酵麵包、扁麵包、餅乾、麵條……），因此這些進口商無法輕易從其他生產領域找到替代選擇。 大麥用於動物生產、啤酒和食品。 油菜籽通常用於生產生物柴油，但一些與油菜更相似的類型是供人類食用的。 一些進口大量烏克蘭玉米和大麥的國家（例如荷蘭）用它來餵養動物以供出口，因此衝突導致的糧食供應中斷可能會對其他國家產生二次影響。 一些國家還使用玉米生產生物乙醇。 卡塔爾的“其他”類別主要是 22.2 公斤/人的麥麩。 塞浦路斯是 4 公斤麥麩和 2.1 公斤糖。 對於以色列來說，小麥花每人 2.3 公斤，飼料粉面筋 2.2 公斤。

下圖描繪了人類消費和動物飼料商品的第二層進口商。 吉布提的“其他”類別 UAE
包括幹豌豆（17公斤/人）、土耳其麥麩（5.6公斤/人）和阿聯酋小麥粉（5公斤/人）

中國被包括在下面的第三級圖表中，因為以 8 公斤/人的進口量計算，它佔 11.8 年烏克蘭出口的 2020 萬噸——佔上述三個圖表中總和的 20%。 這一層級的“其他”類別代表摩爾多瓦小麥粉 10.7 公斤/人，保加利亞 15.7 公斤/人葵花籽，波蘭 4.3 公斤/人豆油。

下表中的烏克蘭作物通常可供國內消費，2022 年可能供應不足。因為至少有 12萬難民 逃離烏克蘭的人（約佔戰前人口的 27%），東道國的糧食需求也將增加。