Chipotle 推出新概念 Farmesa

那些鼓勵您為鱷梨醬多付錢的人帶來了一種以綠色和新鮮食材為中心的全新快速休閒概念。

的Chipotle墨西哥烤肉 15 月 XNUMX 日，這家國際連鎖餐廳宣布將開設一家名為 Farmesa 的新餐廳

Farmessa 將於今年 XNUMX 月在加利福尼亞州聖莫尼卡的 Third Street Promenade 試營業，然後於 XNUMX 月正式推出。 這個概念與 Chipotle 沒有什麼不同，提供用蛋白質、蔬菜、穀物和蔬菜製成的碗，並且是與幽靈廚房平台 Kitchen United MIX 的合作夥伴關係。

“我們的戰略目標之一是創建或投資符合 Chipotle 食品誠信使命的新興烹飪空間和餐廳概念，並每天製作新鮮食品，”董事長兼首席執行官 Brian Niccol 說。 “我們的 New Ventures 團隊成立於 2022 年，他們開發了一個獨特的餐廳概念，在快速休閒的環境中使用經典的烹飪技術和美味的食材，我們很高興在確定更廣泛的推廣策略之前對其進行測試和學習。”

Farmesa 的菜單由 James Beard 獲獎主廚 Nate Appleman 策劃，他是 Farmesa 的烹飪創新總監。 Appleman 曾在 2000 年代中後期領導過 Chipotle 的菜單創新。

Farmesa 將供應各種以蛋白質、綠色或穀物、兩面、五種醬汁和澆頭選項為特色的碗。 價格從 11.95 美元到 16.95 美元不等，包括 Santa Maria 式烤三尖牛排、各種香料外皮的 Ora King 三文魚、生土豆、金甜菜、發芽花椰菜和紅薯片等菜餚。

要喝酒，Farmesa 會提供來自 拖拉機飲料公司 （一種 Chipotle 主食）以及靜水和蘇打水。

“在聖莫尼卡的 Kitchen United Mix 美食大廳推出 Farmesa，並與第三方合作夥伴合作取貨或送貨，這將使我們能夠接觸到大量消費者，快速學習並改進我們的概念和菜單，以便我們能夠提供我們在擴張之前的目標，”Chipotle 新創企業副總裁 Nate Lawton 說。 “我們相信每天都有機會提供優質、令人垂涎的食物，我們渴望將這一新概念變為現實。”

客人可以通過 Kitchen United Mix 空間的現場售貨亭訂購 Farmesa，電話：1315 3^rd Street, Santa Monica, CA 或 網上. 取貨和送貨服務也將通過 DoorDash 和 Uber Eats 提供。