葡萄酒愛好者的待辦事項清單

目的地托斯卡納。

至少，如果你聽最近訪問過托斯卡納、現在在托斯卡納或計劃在不久的將來前往托斯卡納的朋友、同事和鄰居的說法，情況似乎是這樣。

托斯卡納似乎無所不在。 既然是托斯卡納，就一定有葡萄酒。

所以，為了補充 文章 幾週前，我寫了一篇關於如何在葡萄酒之鄉駕駛的「托斯卡納版」的文章，現在似乎是一個合適的時機，可以更深入地了解全球葡萄酒景觀中這個特別引人注目的地區的感官體驗，該地區一直吸引著旅行者（ （尤其是美國旅行者）幾十年甚至幾個世紀。

當然，手捧一杯托斯卡納葡萄酒，無論是經典基安蒂(Chianti Classico) 或布魯奈羅迪蒙塔爾奇諾(Brunello di Montalcino)，還是來自博格利(Bolgheri) 的超級托斯卡納葡萄酒，穿越各種感官是一件輕鬆而愉快的事。 視覺，然後是嗅覺，然後是味覺，然後是觸覺或紋理，每一個都疊加了由您周圍的氣氛提供的聲音。

我認為正是這種氛圍——托斯卡納風景的環境和周圍的「成分」——旅行者可以加深他們的體驗，從而進一步加深他們的享受。 一個有用的框架是選擇一個酒莊（Lamole di Lamole，在本例中，位於經典基安蒂中心的格雷夫公社），並圍繞該目的地調整感官步驟。

將其視為葡萄酒愛好者的待辦事項清單，以增強您的旅程。

這是看起來的樣子，一步一步的感覺。

景觀：細化景觀

在前往拉莫萊迪拉莫萊(Lamole di Lamole) 的途中，這裡的葡萄園位於該地區最高的地方之一，您當然會看到一條又一條曲線、一排又一排、一公頃又一公頃的葡萄藤，其中許多都結滿了成熟的桑嬌維塞葡萄串。每年的這個時候。 但如果你看到的就是這些，或者如果你的眼睛只被那些葡萄藤所吸引，你就會錯過景觀中互補、共生的成分，這些成分對生態系統做出了貢獻，最終支持了葡萄酒的生產。

特別是，看看（字面意思）您是否可以挑選出散佈在葡萄園中的橄欖樹，在某些情況下還可以選擇優先通行權。 這些樹木將打破葡萄園行列的格局，你會注意到農民已經彎腰適應它們。 對我來說，這些樹木是葡萄酒生產平衡的標誌，這也是農業的健康「這也是」。

氣味：兩種差異線索

對我來說，拉莫萊迪拉莫萊周圍景觀的兩個獨特細節造就了這片非常特殊的地球的獨特氣味。 其中之一是乾石牆的露台（如上圖所示），用當地的石頭建造：露台是必要的，因為該場地擁抱相當陡峭的斜坡，並且由於露台的垂直上升暴露了場地的有機物，它們提供了土壤（或灰塵，在某些情況下）和綠色植被之間的氣味對比。

景觀的第二個細節是鳶尾花，它的粉狀氣味讓我想起雷雨後的人行道。 歷史上，該村莊因生產鳶尾花而聞名，其香味在凱瑟琳·德·美第奇宮廷中受到珍惜。

品味：當然是葡萄酒

桑嬌維塞自然構成了 Lamole di Lamole 紅葡萄酒組合中每種葡萄酒的核心，並以非常奇特的“繞道”Canaiolo Nero 來補充 2018 年 Lareale Riserva 的混合酒。 然而，我的味蕾對更多樣化、或許更休閒的 2019 年 Maggiolo 的反應最為熱烈，它混合了赤霞珠和梅洛以及桑嬌維塞的核心。 再次聞到鳶尾花的香氣，這款酒的名字——Maggiolo——是對當地鳶尾花盛開的五月的致敬。 酒體開放、平易近人； 經過鼻子的友善介紹後，口感上帶有香脂、馬鬱蘭和深色漿果的味道。

觸摸：腳踝處的荊棘

Lamole di Lamole 是一個有機莊園，這種農業風格的「鬆脆口感」是這個地方的特色。 想像一下，在一排排藤蔓之間，青草拂過你的膝蓋，這些藤蔓週期性地種植，以取代土壤中的養分。 想像一下數十年老藤的四肢的粗糙紋理和樹幹的拱形刺。 想像一下橄欖樹的堅韌、矛狀葉子。 想像一下，當你走過時，樹上乾燥的荊棘刺痛你的腳踝。

想像一下那些質地、葡萄酒的味道、風景的氣味和景色，無論您是否親自來到托斯卡納，您都會加深對托斯卡納的體驗。